Dictionary
Latest topics
Cá bông lau kho rượu vang đỏ
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Cá bông lau kho rượu vang đỏ
Cá bông lau ướp rượu vang đỏ sẽ khiến vị
béo của cá thơm ngon hơn, không ngậy. Rượu vang đỏ
còn làm cho món ăn có sắc đỏ nâu rất
hấp dẫn.
Hương thơm của rượu vang đỏ
giúp vị cá thêm ngọt, thịt cá thêm
chắc, màu nước kho sóng sánh sắc nâu đỏ sẽ
khiến bạn muốn thưởng thức ngay.
Cách chế biến cá bông lau kho rượu vang đỏ (dành cho 5 người ăn):
Nguyên liệu:
Cá bông lau: 500gr, dùng phần thân cá
gần đuôi để không quá béo.
Rượu vang đỏ: 3 muỗng canh.
Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê.
Tiêu hạt và tiêu xay: tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít.
Đường cát trắng: 3 muỗng canh.
Nước mắm ngon: 4 muỗng canh.
Mỡ nước và tóp mỡ: 2 muỗng canh.
Màu dừa: 1 muỗng canh.
Thực hiện:
- Ướp cá: Rửa sạch cá với chút muối. Khứa
cá thành từng lát dày khoảng 20cm. Sắp
cá vào nồi và cho lần lượt các loại gia vị:
rượu vang đỏ, nước mắm, hành tím, đường cát, mỡ
nước, màu dừa, tiêu hạt. Để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho
thấm, thỉnh thoảng dùng muỗng rưới nước gia vị lên
trên cho cá thấm đều.
- Kho cá: Nấu trên lửa lớn cho nồi
cá sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi để hương rượu
thấm hết vào cá. Trở mặt cá và cho
thêm tóp mỡ vào. Kho tiếp 15 phút là
được.
- Trình bày: Món cá kho rượu
vang đỏ có màu nâu đỏ rất đẹp, nước kho phải sanh
sánh, kẹo lại như mật ong mới đạt độ ngon.
Gắp cá ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay, rải
vài cọng ngò. Dùng chung với cơm nóng hoặc
ăn với bánh mì đều rất ngon.
Mách nhỏ:
- Món cá kho rượu vang đỏ nếu ăn kèm với rau
xà lách trộn dầu dấm sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc
đáo.
- Để cá thấm mùi rượu hơn, bạn có thể cho
thêm ½ muỗng cà phê dấm ăn khi ướp cá.
béo của cá thơm ngon hơn, không ngậy. Rượu vang đỏ
còn làm cho món ăn có sắc đỏ nâu rất
hấp dẫn.
Hương thơm của rượu vang đỏ
giúp vị cá thêm ngọt, thịt cá thêm
chắc, màu nước kho sóng sánh sắc nâu đỏ sẽ
khiến bạn muốn thưởng thức ngay.
Cách chế biến cá bông lau kho rượu vang đỏ (dành cho 5 người ăn):
Nguyên liệu:
Cá bông lau: 500gr, dùng phần thân cá
gần đuôi để không quá béo.
Rượu vang đỏ: 3 muỗng canh.
Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê.
Tiêu hạt và tiêu xay: tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít.
Đường cát trắng: 3 muỗng canh.
Nước mắm ngon: 4 muỗng canh.
Mỡ nước và tóp mỡ: 2 muỗng canh.
Màu dừa: 1 muỗng canh.
Thực hiện:
- Ướp cá: Rửa sạch cá với chút muối. Khứa
cá thành từng lát dày khoảng 20cm. Sắp
cá vào nồi và cho lần lượt các loại gia vị:
rượu vang đỏ, nước mắm, hành tím, đường cát, mỡ
nước, màu dừa, tiêu hạt. Để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho
thấm, thỉnh thoảng dùng muỗng rưới nước gia vị lên
trên cho cá thấm đều.
- Kho cá: Nấu trên lửa lớn cho nồi
cá sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi để hương rượu
thấm hết vào cá. Trở mặt cá và cho
thêm tóp mỡ vào. Kho tiếp 15 phút là
được.
- Trình bày: Món cá kho rượu
vang đỏ có màu nâu đỏ rất đẹp, nước kho phải sanh
sánh, kẹo lại như mật ong mới đạt độ ngon.
Gắp cá ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay, rải
vài cọng ngò. Dùng chung với cơm nóng hoặc
ăn với bánh mì đều rất ngon.
Mách nhỏ:
- Món cá kho rượu vang đỏ nếu ăn kèm với rau
xà lách trộn dầu dấm sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc
đáo.
- Để cá thấm mùi rượu hơn, bạn có thể cho
thêm ½ muỗng cà phê dấm ăn khi ướp cá.
MinhHang- Admin
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Tue Aug 26, 2014 4:16 pm by bonghong
» iOnline - Chơi game dân gian nhận quà hấp dẫn
Mon Aug 25, 2014 4:03 pm by bonghong
» [Hot] : Trúng ngay iPhone 5S cùng iOnline
Sun Aug 24, 2014 10:36 pm by bonghong
» Chơi game bóng đá đường phố
Thu Aug 07, 2014 12:40 am by bonghong
» Mở server mới game Đường tới khung thành
Sun Jul 27, 2014 11:15 pm by bonghong
» iOnline – chơi game hay, trúng ngay iPhone 5S
Thu Jul 24, 2014 3:49 pm by bonghong
» Bóng đá plus - Ứng dụng miễn phí trên di động
Thu Jul 17, 2014 4:15 pm by bonghong
» Chơi bi-a phỏm cực kool trên di động :)
Wed Jul 16, 2014 1:12 am by bonghong
» Billiard Pro: Đấu game bi-a giành Nokia. CỰC HOT!!!
Fri Jul 11, 2014 3:43 pm by bonghong
» Đường tới khung thành - trải nghiệm bóng đá đỉnh cao
Tue Jun 24, 2014 11:46 pm by bonghong
» Chơi liên online hot cho di động
Tue Jun 24, 2014 6:54 pm by bonghong
» những mẹo ăn uống giảm áp huyết cao cholesterol
Mon Jun 23, 2014 4:36 pm by bonghong
» Tải sopcast mới nhất
Thu Jun 12, 2014 12:58 am by bonghong
» Ra mắt game online Đường tới khung thành
Wed Jun 11, 2014 4:32 pm by bonghong
» iBet - Ứng dụng xổ số 3 miền hot nhất cho Mobile ( Tải miễn phí )
Fri May 16, 2014 2:58 pm by bonghong
» iBet - App bóng đá trực tuyến trên di động
Tue Mar 25, 2014 10:37 pm by bonghong
» Đón đầu vận mệnh cùng Tử vi 2014 (Tải miễn phí)
Tue Dec 31, 2013 10:28 pm by bonghong
» Tử vi mỗi ngày – xem vận mệnh, đoán tương lai
Thu Dec 26, 2013 1:42 am by bonghong
» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Sun Nov 24, 2013 1:11 am by bonghong
» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Fri Nov 22, 2013 11:59 pm by bonghong
» iBest - Tra cứu điểm thi ĐHCĐ nhanh nhất, chính xác nhất
Thu Oct 24, 2013 11:17 pm by bonghong
» iBest đồng hành cùng các sĩ tử
Thu Oct 24, 2013 11:06 pm by bonghong
» cpu idle software
Thu Oct 17, 2013 5:21 pm by bonghong
» 10 dấu hiệu chứng tỏ bạn đã "nghiện" Internet
Thu Oct 17, 2013 4:56 pm by bonghong
» Ra mắt ứng dụng Báo Bóng Đá hỗ trợ điện thoại Java
Wed Oct 16, 2013 3:26 pm by bonghong
» alternative idea for smoking is using electronic cigarette or chewing gum with nicotin
Sat Sep 14, 2013 4:42 pm by bonghong
» tap danh may 10 ngon voi rapidTyping
Sat Sep 14, 2013 4:24 pm by bonghong
» 16 chương trình chuyển đổi video miễn phí tốt nhất
Mon Sep 02, 2013 5:36 pm by bonghong
» Cờ tướng - chinese chess world
Mon Sep 02, 2013 4:51 pm by bonghong
» Phan mem doc tep pdf, tiff
Sun Sep 01, 2013 12:47 am by bonghong
» Từ điển KOOLdic 2010 – Chạy mượt mà với hơn 10 triệu từ!
Wed Jul 31, 2013 1:57 am by bonghong
» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Tue Jul 23, 2013 3:54 pm by bonghong
» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Mon Jul 22, 2013 10:06 pm by bonghong
» YourFonts: Chuyển chữ viết tay thành font chữ một cách dễ dàng Nét chữ thể hiện phong
Mon Jul 15, 2013 10:15 pm by bonghong
» Trải nghiệm iBet: Ứng dụng chuyên biệt cho Xổ số-Bóng đá
Fri Jun 28, 2013 12:31 am by bonghong
» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Fri Jun 28, 2013 12:27 am by bonghong
» luanvan.vn xin gửi đến diển đàn nhà mình một số tài liệu free
Thu May 30, 2013 1:15 am by khainguyenkh12
» Cư dân mạng bị Google nắm những thông tin gì?
Fri Apr 19, 2013 12:49 am by bonghong
» Game - Phỏm, tiến lên ( đánh bài) online, tải miễn phí :
Thu Apr 18, 2013 8:49 pm by bonghong
» Tặng 1000 KEY Avira Antivir Premium
Fri Apr 12, 2013 2:05 am by bonghong
» Phân phối đèn Led, LED chiếu sáng, LED nhà xưởng...
Fri Mar 08, 2013 9:38 pm by vinalight
» MU-GAMEVIET RA MẮT SERVER" PHỤC HƯNG GAME VIỆT"
Thu Dec 20, 2012 9:38 pm by bonghong
» view youtube links outside the forum to save bandwith
Tue Dec 18, 2012 6:46 pm by bonghong
» ibet ứng dụng xổ số bóng đá
Sat Sep 29, 2012 3:35 pm by bonghong
» Sinh tố xoài sữa chua
Wed Aug 29, 2012 6:04 am by Admin
» khoai tây xào thit heo băm nhiễn
Wed Aug 29, 2012 5:42 am by Admin
» gà sốt kiwi
Wed Aug 29, 2012 5:25 am by Admin
» những lời chúc tết hay trong năm 2010
Fri Aug 24, 2012 1:45 am by tan
» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Tue Aug 21, 2012 4:23 pm by bonghong
» lá lốt chữa bịnh
Thu Aug 16, 2012 10:21 am by tan