5 điều tối kỵ khi dùng sữa đậu nành

by **Admin** Fri Jul 17, 2009 1:09 am

Mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành sẽ rất có lợi cho sức khỏe bởi sữa giàu dinh dưỡng, thơm ngon, tính lành, vị ngọt. Tuy nhiên, khi uống sữa đậu nành cần chú ý...

Tác dụng tích cực của sữa đậu nành:
- Giảm được cholesteron trong máu và hạ được huyết áp.
- Đề phòng xơ cứng động mạch ở người lớn tuổi.
- Có rất nhiều protein
- Có đến 8 loại axit amin quan trọng đối cơ thể con người.
- Axit béo không no có trong đậu tương còn có tác dụng đề phòng tích mỡ
trong cơ thể và làm cho da mặt luôn bóng đẹp, mượt mà.
- Vitamin B1 có trong đậu tương giúp làm chậm quá trình lão hoá và phù thũng ở tuổi già.
5 điều tối kỵ khi dùng sữa đậu nành Thumb_94745b08ee3b0a

Thứ nhất: Không nên đun ở nhiệt độ quá cao

Đậu nành có chứa chất dung môi khống chế protein tuyến tụy, đun sữa đậu ở nhiệt độ 100ºC trở lên khi uống gây khó tiêu, buồn nôn,

Tác dụng tích cực của sữa đậu nành:
- Giảm được cholesteron trong máu và hạ được huyết áp.
- Đề phòng xơ cứng động mạch ở người lớn tuổi.
- Có rất nhiều protein
- Có đến 8 loại axit amin quan trọng đối cơ thể con người.
- Axit béo không no có trong đậu tương còn có tác dụng đề phòng tích mỡ trong cơ thể và làm cho da mặt luôn bóng đẹp, mượt mà.
- Vitamin B1 có trong đậu tương giúp làm chậm quá trình lão hoá và phù thũng ở tuổi già.
nôn, tiêu chảy.

Thứ hai: Không nên uống quá nhiều

Người lớn mỗi lần uống không quá 500g, trẻ em uống ít hơn. Uống quá nhiều, protein trong đậu nành sẽ gây khó tiêu, chướng bụng.

Thành phần sữa đậu nành chứa protein thực vật cần thiết cho cơ thể, ngoài ra còn có các nguyên tố như calci, sắt, phốt pho, kẽm..., không chứa Cholesterol, chứa chất làm giảm Cholesterol trong máu. Sữa đậu nành rất tốt cho những người bị bệnh cao huyết áp, tim mạch, xơ cứng động mạch, tiểu đường, loãng xương... Phụ nữ uống sữa đậu nành còn làm cho da, tóc đẹp hơn.

Thứ ba: Không uống sữa đậu nành cùng với trứng gà

Chất kết dính trong lòng trắng trứng gà sẽ dễ kết hợp với dung môi protein trong sữa đậu nành sinh ra chất cơ thể khó hấp thu, làm giảm dinh dưỡng.

Thứ tư: Không pha sữa đậu nành với đường đen

Acid hữu cơ trong đường đen sẽ kết hợp với protein trong sữa đậu nành gây lắng cặn. Đường kính trắng không có loại axit hữu cơ này.

Thứ năm: Không bảo quản sữa đậu nành bằng phích

Giữ sữa đậu nành trong phích, vi khuẩn rất dễ sinh sôi nảy nở. Tốt nhất nên giữ trong tủ lạnh.
Ngọc Hân - sưu tầm