Dictionary
Latest topics
Gà Quay Nước Dừa
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Gà Quay Nước Dừa
by MinhHang Tue Jun 02, 2009 8:14 am
Gà quay nước dừa là món phổ biến
ở vùng Nam Bộ. Gà có vị thơm đặc trưng của dừa,
mềm và béo. Có thể ăn kèm với cơm,
xôi hay bánh mì.
Nguyên liệu: - 1 con gà to: 1,5kg (loại gà mái tơ, thịt mềm và béo) - Dừa tươi: 1 quả (loại để uống nước) - Tỏi: 5 tép - Hành tím: 5 củ (hành khô) - Muối: 1 muỗng nhỏ - Ngũ vị hương: 1 muỗng nhỏ - Xì dầu: 2 muỗng canh - Đường: 1 muỗng canh -
Dầu ăn, salad dưa chuột, dưa góp, rau thơm, bánh
mì hoặc cơm hay xôi, xì dầu, ớt cắt lát để
làm nước chấm. Cách làm: - Gà làm sạch để nguyên con hay chặt đôi tùy ý (đầu cánh để riêng) -
Ướp gà với xì dầu xoa đều, bên trong ướp với đường,
muối, hành, tỏi, xì dầu, bột ngọt. Những chỗ thịt
dày như ức hay đùi nên dùng kim to xăm khi
ướp, để khoảng 1 giờ cho thịt gà ngấm gia vị. -
Đổ dầu ăn, chiên (rán) cho da gà và lớp thịt
bên ngoài săn lại, sém vàng (nhưng bên
trong chưa chín), vớt gà ra, phi hành tỏi với dầu
cho ngả vàng và thơm rồi trút vào thịt
gà, trộn đều. -
Dùng chảo sạch đun nóng nước dừa tươi rồi thả thịt
vào (nước dừa vừa ngập các miếng thịt). Lúc đầu
nên hớt bọt, sau đó khi nước dừa đã sôi nhiều
thì đậy vung lại, đun lửa liu riu cho thịt gà chín
mềm và săn (không nát). Lúc đó, nước
quay gà đã sánh lại, dội 3 muỗng canh dầu
nóng vào cho thịt gà thêm săn và
bóng. -
Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, chan ít nước
gà lên, bày kèm với salad, dưa chuột, dưa
góp, rau thơm.
MinhHang- Admin
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết|
|
|
» iOnline - Chơi game dân gian nhận quà hấp dẫn
» [Hot] : Trúng ngay iPhone 5S cùng iOnline
» Chơi game bóng đá đường phố
» Mở server mới game Đường tới khung thành
» iOnline – chơi game hay, trúng ngay iPhone 5S
» Bóng đá plus - Ứng dụng miễn phí trên di động
» Chơi bi-a phỏm cực kool trên di động :)
» Billiard Pro: Đấu game bi-a giành Nokia. CỰC HOT!!!
» Đường tới khung thành - trải nghiệm bóng đá đỉnh cao
» Chơi liên online hot cho di động
» những mẹo ăn uống giảm áp huyết cao cholesterol
» Tải sopcast mới nhất
» Ra mắt game online Đường tới khung thành
» iBet - Ứng dụng xổ số 3 miền hot nhất cho Mobile ( Tải miễn phí )
» iBet - App bóng đá trực tuyến trên di động
» Đón đầu vận mệnh cùng Tử vi 2014 (Tải miễn phí)
» Tử vi mỗi ngày – xem vận mệnh, đoán tương lai
» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
» iBest - Tra cứu điểm thi ĐHCĐ nhanh nhất, chính xác nhất
» iBest đồng hành cùng các sĩ tử
» cpu idle software
» 10 dấu hiệu chứng tỏ bạn đã "nghiện" Internet
» Ra mắt ứng dụng Báo Bóng Đá hỗ trợ điện thoại Java
» alternative idea for smoking is using electronic cigarette or chewing gum with nicotin
» tap danh may 10 ngon voi rapidTyping
» 16 chương trình chuyển đổi video miễn phí tốt nhất
» Cờ tướng - chinese chess world
» Phan mem doc tep pdf, tiff
» Từ điển KOOLdic 2010 – Chạy mượt mà với hơn 10 triệu từ!
» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
» YourFonts: Chuyển chữ viết tay thành font chữ một cách dễ dàng Nét chữ thể hiện phong
» Trải nghiệm iBet: Ứng dụng chuyên biệt cho Xổ số-Bóng đá
» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
» luanvan.vn xin gửi đến diển đàn nhà mình một số tài liệu free
» Cư dân mạng bị Google nắm những thông tin gì?
» Game - Phỏm, tiến lên ( đánh bài) online, tải miễn phí :
» Tặng 1000 KEY Avira Antivir Premium
» Phân phối đèn Led, LED chiếu sáng, LED nhà xưởng...
» MU-GAMEVIET RA MẮT SERVER" PHỤC HƯNG GAME VIỆT"
» view youtube links outside the forum to save bandwith
» ibet ứng dụng xổ số bóng đá
» Sinh tố xoài sữa chua
» khoai tây xào thit heo băm nhiễn
» gà sốt kiwi
» những lời chúc tết hay trong năm 2010
» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
» lá lốt chữa bịnh